Печеночный торт 2

Печеночный торт 
 
2

Печеночный торт 2 куриных грудки (400 г филе), 800 г печени (у меня говяжья). (можно вообще на одной печени сделать без добавления филе). 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока, 4 яйца, 0.3 стакана молока 1,5%, 3-4 ст.ложки отрубей, соль, перец (по вкусу), можно добавить зелень, разрыхлитель. для крема: натур. йогурт 250-300 г зубчик чеснока укроп морковь 2 шт 2 луковицы соль Сырое филе и печенку прокрутить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавить яйца, молоко и отруби. Посолить, поперчить, можно добавить зелень. Протереть сковороду бумажной салфеткой, смоченной в масле. блинчики обжаривать с двух сторон (все как обычно). Крем: лук мелко порезать, морковку натереть на терке, выложить на сухую сковороду, плеснуть чуть водички, посолить и потушить до мягкости на среднем, потом на медленном огне. Дать немного остыть, добавить мелко порубленный чеснок, укроп и натуральный йогурт, досолить по вкусу. Промазывать коржи и сложить в виде тортика, сверху украсить укропом или луком.

Печеночный торт 2

Печеночный торт 
 
2

Печеночный торт 2 куриных грудки (400 г филе), 800 г печени (у меня говяжья). (можно вообще на одной печени сделать без добавления филе). 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока, 4 яйца, 0.3 стакана молока 1,5%, 3-4 ст.ложки отрубей, соль, перец (по вкусу), можно добавить зелень, разрыхлитель. для крема: натур. йогурт 250-300 г зубчик чеснока укроп морковь 2 шт 2 луковицы соль Сырое филе и печенку прокрутить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавить яйца, молоко и отруби. Посолить, поперчить, можно добавить зелень. Протереть сковороду бумажной салфеткой, смоченной в масле. блинчики обжаривать с двух сторон (все как обычно). Крем: лук мелко порезать, морковку натереть на терке, выложить на сухую сковороду, плеснуть чуть водички, посолить и потушить до мягкости на среднем, потом на медленном огне. Дать немного остыть, добавить мелко порубленный чеснок, укроп и натуральный йогурт, досолить по вкусу. Промазывать коржи и сложить в виде тортика, сверху украсить укропом или луком.

БЛИННЫЙ КУРНИК Ингредиенты:

БЛИННЫЙ КУРНИК 
 
Ингредиенты:

БЛИННЫЙ КУРНИК Ингредиенты: Для блинчиков : - молоко - 3 стакана - яйца - 3 шт - соль - 0,5 ч.л. - сахар - 3 ст.л. - разрыхлитель - 1 ч.л. - мука - 2 стакана - растит. масло - 2 ст.л. Для начинки : - филе куриное - 500 гр - лук репка - 2 гол. - шампиньоны свежие - 500 гр - рис - 0,5 стакана - варёные яйца - 1-2 шт - зелень - по желанию Приготовление: 1. Молоко подогреть , взбить с яйцами, добавить муку и т.д. Тесто должно быть жидкое. В последнюю очередь добавить 2 ст.л. растит. масла. Выпечь тонкие блины. 2. Начинки : куриное филе мелко порезать и обжарить до готовности с лучком, посолить, поперчить. Сварить рис, перемешать с рубленным яйцом. Добавить зелень. Свежие шампиньоны пожарить до готовности с луком. 3. Собрать курник. Блинчиками выложить смазанную раст. маслом форму, края выложить в нахлёст, потом дно, наполнить начинкой. Каждую начинку отделяем от другой блинчиками. 4. Далее ставим на 20 минут в духовку при 220 гр. При желании посыпать тёртым сыром.

БЛИННЫЙ КУРНИК Ингредиенты:

БЛИННЫЙ КУРНИК 
 
Ингредиенты:

БЛИННЫЙ КУРНИК Ингредиенты: Для блинчиков : - молоко - 3 стакана - яйца - 3 шт - соль - 0,5 ч.л. - сахар - 3 ст.л. - разрыхлитель - 1 ч.л. - мука - 2 стакана - растит. масло - 2 ст.л. Для начинки : - филе куриное - 500 гр - лук репка - 2 гол. - шампиньоны свежие - 500 гр - рис - 0,5 стакана - варёные яйца - 1-2 шт - зелень - по желанию Приготовление: 1. Молоко подогреть , взбить с яйцами, добавить муку и т.д. Тесто должно быть жидкое. В последнюю очередь добавить 2 ст.л. растит. масла. Выпечь тонкие блины. 2. Начинки : куриное филе мелко порезать и обжарить до готовности с лучком, посолить, поперчить. Сварить рис, перемешать с рубленным яйцом. Добавить зелень. Свежие шампиньоны пожарить до готовности с луком. 3. Собрать курник. Блинчиками выложить смазанную раст. маслом форму, края выложить в нахлёст, потом дно, наполнить начинкой. Каждую начинку отделяем от другой блинчиками. 4. Далее ставим на 20 минут в духовку при 220 гр. При желании посыпать тёртым сыром.

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ  ИНГРЕДИЕНТЫ:  ● Мясной фарш

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● Мясной фарш

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ  ИНГРЕДИЕНТЫ:  ● Мясной фарш — 500 г  ● Рис — 1 стак.  ● Кабачок небольшой — 1 шт  ● Перец болгарский — 10-12 шт  ● Лук репчатый (1 шт. в фарш, 1 шт. в зажарку) — 2 шт  ● Морковь — 1 шт  ● Сок томатный — 500 мл  ● Масло подсолнечное (для жарки)  ● Соль, перец (по вкусу)  ● Лавровый лист — 2 шт  ● Сахар (по вкусу)  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  Кабачок и репчатый лук нарезать кубиками. Обжарить на подсолнечном масле пока лук зарумянится, а кабачок станет мягким. В конце жарки посолить. Остудить начинку.У перцев срезать верхушку, очистить его от семечек.К мясному фаршу добавить промытый рис и кабачки с луком. Также измельчить кубиками один перец и добавить в начинку. Поперчить и посолить по вкусу.Тщательно перемешать весь фарш.Наполнить фаршем подготовленный перец.  Для зажарки на подсолнечном масле обжарить лук и морковь натёртую на тёрке. Добавить четверть кольца перца и жарить до мягкости. Влить томатный сок, добавить по вкусу соль, сахар и перец, положить лавровый лист. Довести до кипения и залить перец в кастрюле.Поставить кастрюлю на огонь, накрыть крышкой и тушить перец на медленном огне 45-50 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью и подать к столу.  Приятного аппетита!

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ  ИНГРЕДИЕНТЫ:  ● Мясной фарш

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● Мясной фарш

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ  ИНГРЕДИЕНТЫ:  ● Мясной фарш — 500 г  ● Рис — 1 стак.  ● Кабачок небольшой — 1 шт  ● Перец болгарский — 10-12 шт  ● Лук репчатый (1 шт. в фарш, 1 шт. в зажарку) — 2 шт  ● Морковь — 1 шт  ● Сок томатный — 500 мл  ● Масло подсолнечное (для жарки)  ● Соль, перец (по вкусу)  ● Лавровый лист — 2 шт  ● Сахар (по вкусу)  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  Кабачок и репчатый лук нарезать кубиками. Обжарить на подсолнечном масле пока лук зарумянится, а кабачок станет мягким. В конце жарки посолить. Остудить начинку.У перцев срезать верхушку, очистить его от семечек.К мясному фаршу добавить промытый рис и кабачки с луком. Также измельчить кубиками один перец и добавить в начинку. Поперчить и посолить по вкусу.Тщательно перемешать весь фарш.Наполнить фаршем подготовленный перец.  Для зажарки на подсолнечном масле обжарить лук и морковь натёртую на тёрке. Добавить четверть кольца перца и жарить до мягкости. Влить томатный сок, добавить по вкусу соль, сахар и перец, положить лавровый лист. Довести до кипения и залить перец в кастрюле.Поставить кастрюлю на огонь, накрыть крышкой и тушить перец на медленном огне 45-50 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью и подать к столу.  Приятного аппетита!

СОЛЯНКА Ингредиенты 400

СОЛЯНКА 
 
Ингредиенты 
400

СОЛЯНКА Ингредиенты 400 г мясо (свинина или говядина) 4 шт. сосиски 200 г колбаса (вареная) 200 г ветчина 3 шт. огурец (соленый) 1 шт. лук пучок петрушка 2 ст.л. томатная паста 1 банк маслины (без косточек) 3-4 шт. лавровый лист по вкусу перец Сварить бульон из говядины или свинины. Добавить лавровый лист и черный перец. Нарезать мясо из бульона, а также ветчину (можно заменить сырокопченой колбасой) и сосиски. Мелко нарезать огурцы, лук и петрушку и протушить вместе с томатной пастой в течение 10 минут. Положить в бульон тушеную смесь и варить не более 10 минут. Добавить сосиски, мясо, колбасу, ветчину. Довести до кипения и влить вместе с рассолом маслины, вскипятить и сразу же выключить. Подавать к столу со сметаной и ломтиком лимона. Приятного аппетита!

СОЛЯНКА Ингредиенты 400

СОЛЯНКА 
 
Ингредиенты 
400

СОЛЯНКА Ингредиенты 400 г мясо (свинина или говядина) 4 шт. сосиски 200 г колбаса (вареная) 200 г ветчина 3 шт. огурец (соленый) 1 шт. лук пучок петрушка 2 ст.л. томатная паста 1 банк маслины (без косточек) 3-4 шт. лавровый лист по вкусу перец Сварить бульон из говядины или свинины. Добавить лавровый лист и черный перец. Нарезать мясо из бульона, а также ветчину (можно заменить сырокопченой колбасой) и сосиски. Мелко нарезать огурцы, лук и петрушку и протушить вместе с томатной пастой в течение 10 минут. Положить в бульон тушеную смесь и варить не более 10 минут. Добавить сосиски, мясо, колбасу, ветчину. Довести до кипения и влить вместе с рассолом маслины, вскипятить и сразу же выключить. Подавать к столу со сметаной и ломтиком лимона. Приятного аппетита!